Olé ce soir c’est le week end le moment idéal pour préparer son Guacamole maison !
Qui a dit que c’était compliqué ? :) très rapide à réaliser il sera aussi vite manger.
Idéal pour l’apéritif avec des tortilla chips ( recette maison bientôt sur le blog) vous serez conquis.
N.B: pour une version douce enlevez les piments
Pensez à ma recette de Cheesecake aux Fraises, Citron vert et Speculoos [1] pour la fête des mamans ce dimanche :)
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Ingrédients pour 1 pot:
- 2 avocats
- 1/2 oignon
- 1 petite gousse d’ail
- 1 c à soupe de jus de citron vert
- 1 c à café de piment de Cayenne (facultatif)
- 1 petit piment vert ou rouge
- 1 c à café de paprika
- 6 tomates cerises
- 1 c à soupe d’huile d’olive
- 3 à 4 brins de coriandre fraiche
- Sel
Recette:
- Épluchez l’oignon et coupez le en petits dés. Hachez la gousse d’ail.
- Coupez les avocats en deux prélevez la chair et placez la dans le bol de votre blender.
- Ajoutez le demi oignon et la gousse d’ail hachées. Mixez.
- Coupez le petit piment en dès, ajoutez le dans le mixeur.
- Ajoutez le paprika, le piment de Cayenne, le jus de citron vert, l’huile d’olive et le sel.
- Ajoutez les brins de coriandre.
- Mixez jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène.
- Versez dans un bol.
- Coupez les tomates de cerises en des puis ajoutez les dans la préparation.
- Placez au frais minimum 2 heures.