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Le jour ou j’ai réalisé un Saint Honoré… Avec Chistophe Felder !

Il y a deux semaines, j’étais invitée à une soirée organisé par Canderel pour réaliser une des plus belles pâtisseries française: Le Saint Honoré avec et revisité par Mr Christophe Felder! S’il vous plait ! :)

 

 

Un atelier ou l’un des principaux ingrédients était le Sucralose [1], nouveau produit de la gamme qui est un édulcorant révolutionnaire avec un pouvoir sucrant d’environ 600 fois plus élevé que le sucre ! Un goût plus agréable que l’edulcolrant classique, alors pourquoi se priver ?! Etant une gourmande j’essaye souvent de faire attention, vous avez pu déjà vous en rendre compte dans quelques recettes ! Je tiens à vous préserver surtout que l’été approche! ;)

 

 

Un long montage entre la pâte à choux, la crème pâtissière, la chantilly…

 

Le dessechement de la pâte.. Aiie mes bras ! (photo marion)

 

Le geste du Chef !

 

Ils sont pas choux ? ^^ 


 

 

Mais au bout une si belle et délicieuse récompense ! 

Saint O vanille Oranger

 

Une soirée vraiment au top, je suis repartie avec mon beau et délicieux St Honoré, et de nouvelles belles rencontres avec d’autres blogueuses: Déborah [2], ségolène [3], léa [4], émilie [5], marion [6], amélie [7] :)

 

Merci à toute l’équipe de Canderel & Co pour m’avoir invité à ce super atelier ! 

Alexis j’attends ton St Honoré j’espère que tu t’es bien entrainé ? ;)