Ce n’est pas encore aujourd’hui que nous allons nous réchauffer, c’est dingue on se croit en automne! Je vais donc essayer de vous faire voyager histoire d’oublier ce temps triste et maussade! :)
Je vous ai préparé un mijoté de calamars à l’Indienne, j’aime beaucoup toutes leurs épices et ici j’ai choisi l’association du curry balti qui est un curry plus relévé que le classique avec la coriandre… C’est une vraie explosion de saveurs en bouche! Alors à vous de jouer ;)
Ingrédients pour 4 personnes:
- 400 g de calamars
- 1 poivron orange
- 1 poivron rouge
- 1 c à soupe de Curry balti
- 2 feuilles de coriandre fraiche
- Sel, poivre
Recette:
- Dans un saladier, faites une marinade avec le curry balti, la coriandre émincée et les calamars.
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Lavez et coupez les poivrons en petits dés et ajoutez les à la marinade, bien mélanger.
- Répartissez la préparation dans des petites cocottes individuelles.
- Enfournez pour 15 minutes.
- Servez aussitôt avec du riz.