Une douceur regressive comme je les aime. Un petit moelleux à la Banane et son coeur coulant à la confiture de lait maison bien sur ( recette ici [1])
A déguster si tôt sorti du four c’est tellement meilleur, humm regardez moi ce coulant… XD !
Ingrédients pour 6 moelleux:
- 1 Banane (soit environ 120g)
- 100 g de sucre
- 1 oeuf
- 100 g de farine
- 1 c à café rase de levure
- 100g de crème fraiche épaisse (allégée )
- 40 ml de lait
- Confiture de lait Maison :) recette ici [1]
Recette:
- Remplir des petits moules à glaçons de confiture de lait puis mettre au congélateur 1 heure avant.
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un saladier tamisée la farine avec la levure.
- Dans un bol, fouettez l’oeuf avec le sucre.
- Ajoutez la crème fraiche et le lait, bien mélanger.
- A l’aide d’une fourchette écrasez la banane pour en faire une purée puis l’incorporez au mélange.
- Versez la farine en pluie tout en mélangeant.
- Versez 2 c à soupe de la préparation dans des petits moules à muffins puis y déposer le « glaçon » de confiture de lait.
- Mettre au four pour 12 à 15 minutes (pas plus et selon votre four).
- Sortir du four et dégustez 5 minutes aprés pour profiter de ce coulant… :p