Je fais une vraie petite cure d’oranges en ce moment, j’aime lorsqu’elles sont bien sucrées c’est un vrai plaisir.
Tous les matins je prend mon petit verre de jus d’oranges pressées au petit déjeuner et quelques quartiers à manger dans la journée. Je dois dire que j’ai ma dose de vitamine C par jour. :)
Je l’adore également dans les gâteaux elle laisse un petit gout subtil vraiment très agréable.
J’ai donc choisi aujourd’hui de vous inviter à préparer des muffins à l’orange et aux noisettes. L’association de ces deux saveurs est délicieuse. Moelleux et fondants, ils seront parfaits pour le petit déjeuner ou à l’heure du goûter.
Le résultat du concours est en bas de l’article. :)
Ingrédients pour 6 muffins:
- 70 g de farine
- 1/2 sachet de levure
- 1 pincée de sel
- 70 g de beurre
- 1 oeuf
- 80 ml de lait
- 50 g de sucre semoule
- 50 g de sucre roux
- 1 demi orange
- 30 g de poudre de noisettes
Recette:
- Préchauffez le four à 170°C.
- Lavez l’orange, prélevez les zestes dans un bol et prélevez son jus dans un autre récipient. Réservez.
- Dans un bol, tamisez la farine avec la levure, la poudre de noisettes et le sel.
- Faites fondre le beurre dans une casserole sur feu doux.
- Fouettez vivement les sucres avec l’oeuf.
- Ajoutez les zestes et 1 c à soupe de jus de l’orange.
- Versez le beurre fondu, mélanger.
- Versez en plusieurs fois les deux préparations en alternant le mélange farine levure noisettes et lait tout en mélangeant à chaque ajout.
- Répartissez dans des moules préalablement beurré et fariné la préparation.
- Enfournez pour 15 à 20 minutes, vérifiez la cuisson: la pointe du couteau doit ressortir sèche.
- Laissez refroidir puis servez aussitôt.