C’est Samedi, qu’est ce que l’on prépare ce soir… ? Pourquoi pas une petite pizza au mélange malin du poulet et de la pomme !
Une pâte à l’origan et une garniture généreuse c’est ce que je vous propose aujourd’hui :)
Ingrédients pour 4 pizza individuelles:
Pour la pâte à pizza:
- 250 g de farine
- 140 ml d’eau tiède
- 1/2 sachet de levure de boulangerie
- 1 c à café d’origan en poudre
- 1 c à café de sel
Pour la garniture:
- 1 pomme
- 200 g de blancs de poulet
- Une dizaine de champignons de paris
- 1 boite de concentré de tomates
- 1 oignon
- Sel
Recette:
Préparez la pâte à pizza,
- Mélangez la farine, la levure et le sel. Petit à petit ajouter l’eau tiède tout en pétrissant pendant 5 à 10 min. Vous devez obtenir une boule de pâte homogène non collante.
- Laissez reposer la pâte 1 heure sous un linge propre.
- Au bout du temps de pause, étaler la pâte trés finement puis détaillez 4 disques de pâtes, disposez les sur une feuille de papier de cuisson et laissez reposer encore 15 minutes.
Préparez la garniture,
- Préchauffez le four à 200°C.
- Pendant ce temps, émincez et faites revenir l’oignon à la poêle.
- Coupez les blancs de poulet en dés puis ajoutez les dans la poêle puis faites les cuire 15 minutes à feu moyen.
- Pelez et coupez la pomme en quartiers trés fins, puis émincez les champignons.
- Etalez généreusement le concentré de tomates sur chaque disque de pâte.
- Déposez les quartiers de pommes et de champignons en rosace.
- Ajoutez les dés de poulets et d’oignons sur le dessus.
- Enfournez 15 minutes.