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Pizza au Poulet, Pomme et Origan

C’est Samedi, qu’est ce que l’on prépare ce soir… ? Pourquoi pas une petite pizza au mélange malin du poulet et de la pomme !

Une pâte à l’origan et une garniture généreuse c’est ce que je vous propose aujourd’hui :)

 


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Ingrédients pour 4 pizza individuelles:

Pour la pâte à pizza:

Pour la garniture:

 


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Recette:

Préparez la pâte à pizza,

  1. Mélangez la farine, la levure et le sel. Petit à petit ajouter l’eau tiède tout en pétrissant pendant 5 à 10 min. Vous devez obtenir une boule de pâte homogène non collante.
  2. Laissez reposer la pâte 1 heure sous un linge propre.
  3. Au bout du temps de pause, étaler la pâte trés finement puis détaillez 4 disques de pâtes, disposez les sur une feuille de papier de cuisson et laissez reposer encore 15 minutes.
Préparez la garniture,
  1. Préchauffez le four à 200°C.
  2. Pendant ce temps, émincez et faites revenir l’oignon à la poêle. 
  3. Coupez les blancs de poulet en dés puis ajoutez les dans la poêle puis faites les cuire 15 minutes à feu moyen.
  4. Pelez et coupez la pomme en quartiers trés fins, puis émincez les champignons.
  5. Etalez généreusement le concentré de tomates sur chaque disque de pâte.
  6. Déposez les quartiers de pommes et de champignons en rosace.
  7. Ajoutez les dés de poulets et d’oignons sur le dessus.
  8. Enfournez 15 minutes.