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Quiche aux Petits Pois et Ricotta

 

Le soleil commence à faire son apparition même si il est assez capricieux, c’est bientôt la saison des barbecues, pique niques et déjeuner à l’extérieur. Un moment convivial à partager entre amis ou en famille.

La quiche fait bien sûr partie de la fête alors aujourd’hui je vous propose une recette de saison: Une quiche sans pâte aux petits pois et à la ricotta. Un vrai petit plaisir de printemps à déguster chaude ou froide, elle est succulente… A vous de jouer ;)

 

 

Ingrédients pour 6 personnes:

Recette:

  1. Préchauffez le four à 160°C.
  2. Cuire les petits pois dans de l’eau bouillante salée pendant 5 minutes. Egouttez les et réserver.
  3. Dans un saladier, fouettez vivement les oeufs avec le lait, le fromage blanc, la ricotta et la moutarde.
  4. Salez et poivrez à votre convenance.
  5. Disposez au fond du moule en silicone ou préalablement tapissé d’un papier de cuisson les petits pois puis versez l’appareil précédent à hauteur du plat.
  6. Enfournez pour 30 à 40 minutes.
  7. Servez aussitôt.