Halloween approche et comme chaque année j’aime vous proposer une petite recette terrifiante :)
Après mes biscuits citrouilles [1] ou encore mes cupcakes en toile d’araignée [2], je reviens aujourd’hui avec des biscuits salés en forme d’os.
Pour découper les formes, je me suis aidée des biscuits de mon petit mojo en forme d’os. :) Vous pouvez tout aussi bien utilisé un emporte pièce ou dessiner à main levée.
Simple à réaliser ces os feront sensation lors de l’apéritif. Alors maintenant à vous de jouer.
N.B: Vous pouvez utilisez du colorant rouge pour décorer les biscuits.
Ingrédients pour une vingtaine de sablés OS :
- 180 g de farine
- 80 g de beurre mou
- 1 c à soupe d’eau froide
- 1 pointe de couteau de colorant blanc (facultatif)
- Sel
- 1 emporte pièces en forme d’os ou un dessin qui servira de modèle.
Recette:
- Etalez la farine sur un plan de travail, creusez un puits puis ajoutez le sel, le colorant blanc et le beurre coupé en morceaux.
- Malaxez le tout avec le bout de vos doigts, puis finir avec vos mains pour former une boule homogène.
- Réservez la pâte 30 minutes au frais.
- Préchauffez le four à 180°C.
- Etalez la pâte finement sur un plan de travail fariné.
- Détaillez des forme d’os à l’aide d’un dessin ou d’un emporte pièces.
- Enfournez pour 10 à 12 minutes selon votre four.
- Laissez refroidir.
- Servez accompagné d’une sauce rouge :)