Les fraises font leur grand retour sur nos marchés, avec sa forme inimitable et sa belle couleur rouge je ne peux m’empêcher de craquer chaque fois que je passe devant !
J’ai voulu composer un mélange que je n’avais encore jamais fais, des fraises avec du pamplemousse.
Pour cela je vous ai préparé une salade de fraises et Pamplemousse, j’y ai également ajouté quelques feuilles de basilic pour un résultat vraiment délicieux.
Alors à vous de jouer !
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Ingrédients pour 4 personnes:
- 500g de fraises
- 1 pamplemousse
- Une poignée de feuilles de basilic frais
- Sucre roux
Recette:
- Coupez les fraises en petits dés, réservez dans un saladier.
- Prélevez les zestes dans un récipient et le jus du pamplemousse dans un bol.
- Hachez les feuilles de basilic à l’aide d’un couteau.
- Dans un bol, mélangez 6 c à soupe de jus de pamplemousse avec les zestes et ajoutez 4 c à soupe de sucre roux.
- Mélangez bien le tout puis versez dans le saladier contenant les fraises;
- Parsemez de feuilles de basilic hachées puis bien mélanger à l’aide d’une cuillère;
- Réservez au frais minimum 2 heures avant de servir.