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Tortilla Chips

 

Vendredi je vous ai proposé mon délicieux Guacamole maison [1] sur le blog,quoi de mieux que des Tortilla chips pour manger avec ?

Pour ceux qui me suivent sur Instagram [2], Facebook [3] ou encore Snapchat (pseudo: cookinglili), je vous ai promis la recette alors aujourd’hui la voici. :) Cela fait plus d’un an que je dois vous la faire il est grand temps de la publier :)

Elles se composent de farine de maïs à ne pas confondre avec la Maïzena que vous trouvez sans problèmes dans les magasins bio voire même des grandes surfaces.

Très simple et rapide à préparer, vous serez littéralement conquis par ces petites douceurs salées à l’heure de l’apéritif.

N.B: Ajoutez un peu de piment en poudre pour donner un peu de piquant à la recette.

 

 

 

Ingrédients pour une vingtaine de Tortilla:

 

Recette:

  1. Préchauffez le four à 200°C.
  2. Mélangez la farine de maïs avec la farine de blé dans un saladier.
  3. Ajoutez le sel et le paprika, mélangez.
  4. Creusez un puit au centre du saladier puis versez l’huile et l’eau. Mélangez le tout avec une cuillère en bois jusqu’à obtenir une boule de pâte lisse.
  5. Ne pas hésitez à  ajouter un peu de farine si elle colle trop.
  6. Farinez un plan de travail puis étalez la pâte sur à peine 1 cm d’épaisseur environ (le plus fin possible).
  7. A l’aide d’un emporte pièce triangle ou d’un couteau détaillez les triangles de pâtes.
  8. Déposez les sur une plaque tapissée d’un papier cuisson puis enfournez pour 10 à 15 minutes selon votre four. Surveillez la cuisson.
  9. Laissez refroidir puis dégustez aussitôt avec un bon guacamole [1] ou ma crème de petits pois façon guacamole [4].