Préparez les gâteaux

Préchauffez le four à 180°C.

Zestez un citron et prélevez le jus. Réservez.

Tamisez la farine avec le levure dans un bol.

Dans un saladier fouettez le beurre avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit crémeux.

Ajoutez les zestes et le jus du citron.

Ajoutez les oeufs un par un tout en mélangeant aprés chaque ajout.

Versez en pluie le mélange farine levure tout en remuant. Bien mélanger la pâte.

Répartissez la préparation dans des moules à muffins jusqu’au 3/4 puis enfournez pour 12 à 15 minutes à 180°C selon votre four

Laissez bien refroidir.

Préparez le glaçage,

Dans un saladier, fouettez le fromage frais afin d’avoir un mélange homogène.

Incorporez petit à petit le sucre, remuez jusqu’à obtenir une pâte lisse et ferme.

Laissez reposer au frais 30 minutes.