Wrap au Poulet grillé, Bacon et Cheddar

 

A  côté des burgers et des frites, le wrap s’est crée sa propre place au sein des différents fast food. C’est sans doute  mon sandwich préféré, avec sa tortilla moelleuse et sa garniture souvent généreuse, je trouve qu’il est parfait pour un déjeuner sur le pouce.

Celui que je vous propose aujourd’hui arrive comme une vraie bombe gourmande ! En effet, ce wrap est un vrai péché avec son association de saveurs complétement décadente: Imaginez du poulet grillé avec du bacon et du cheddar légèrement fondu.. Vos papilles ne savent plus ou donner de la tête ? C’est normal ! :)

Entièrement fait maison de la tortilla à la garniture, vous ne pouvez pas résister ! Alors à vous de jouer !

 

 

Ingrédients pour 4 wraps:

Pour les galettes:

• 150 g de farine
• 35 g de beurre
• 50 ml d’eau

Pour la garniture:

• 300 g de blancs de poulet
• 1 oignon
• 2 tomates
• 1 poivron jaune
• Quelques feuilles de laitue
• 100 g de fromage frais
• 4 tranches épaisses de bacon
• 4 tranches de cheddar ou bien 50 g de cheddar râpé
• Sel, poivre
• Huile d’olive

 Recette:

Préparez les galettes,

1. Dans un saladier, versez la farine et les morceaux de beurre ramolli.
2. Malaxez bien, ajoutez de l’eau jusqu’à obtenir un mélange homogène et une belle boule. Enveloppez la de film alimentaire et reservez au frais 30 minutes.
3. Séparez la boule de pâte en 4 petits tas et applatissez à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.
4. Faites cuire chaque galette dans une poêle bien chaude 2 minutes de chaque côté (attention de ne pas trop les cuire qu’elles ne cassent pas). Reservez.

Préparez la garniture,

1. Etalez du fromage frais sur chaque tortilla.
2. Rincez les feuilles de laitue et les hacher.
3. Coupez les tomates en quartiers fins et le poivron en lannières.
4. Garnir chaque tortilla de salade, tomate, poivron, bacon, cheddar et de poulet.
5. Roulez délicatement le wrap.
6. Dégustez aussitôt.

 

 

D’autres recettes de Wraps ?

• Wrap au Boeuf haché et Chèvre ^[1]
• Wrap au Poulet grillet ^[2]