La crème de marrons et moi c’est une grande d’histoire d’amour, j’adore cette saveur douce et sucrée.
Ce week End j’avais une terrible envie de crème de marrons maison [1], ni une ni deux je me suis mise aux fourneaux pour préparer cette petite tuerie!
Dans la foulée, avant qu’il n’y en ai plus, j’ai préparé un gâteau moelleux aux marrons. Le résultat est très satisfaisant, il fond littéralement dans la bouche et c’est vraiment délicieux.
Alors à vous de jouer :)
Ingrédients pour 1 fondant de 4 à 6 personnes:
- 3 oeufs
- 150 g de crème de marrons (ici la recette maison [1])
- 100 g de sucre roux
- 125 g de beurre
- 50 g de farine
Recette:
- Préchauffez le four à 190°C.
- Faites fondre le beurre dans une casserole à feu doux.
- Ajoutez la crème de marrons, mélangez.
- Versez le sucre et la farine tout en remuant.
- Ôtez du feu, ajoutez les oeufs un par un tout en mélangeant après chaque ajout.
- Mélangez bien la pâte jusqu’à ce qu’elle soit homogène.
- Versez la préparation dans un moule légèrement beurré et fariné puis enfournez pour 20 à 25 minutes. La pointe du couteau doit ressortir sèche.
- Laissez refroidir le gâteau à température ambiante.
Conseil: Il est bien meilleur tiède.