L’amour de mes pâtes à tartiner n’est autre que la crème de marrons, vous le savez je pense que j’en parle un peu, trop, souvent mais que voulez vous lorsque l’on aime on ne compte pas. :)
Super simple et rapide à préparer je n’en achète plus du tout dans le commerce mais je l’a réalise maison. Retrouvez par ailleurs ici la recette: Crème de marrons maison [1].
Aujourd’hui, je vous propose un cake de saison aux poires et à la crème de marrons parfait pour les goûters d’automne. Un mélange hyper gourmand mais surtout il a un petit secret et pas des moindres.. Il ne contient pas de beurre, il a été remplacé par de la compote de pommes ! Zéro culpabilité on peut en prendre deux parts ! :)
Alors maintenant c’est à vous de jouer !
N.B: Remplacer les poires par des pommes.
Ingrédients pour un cake de 8 personnes:
- 3 oeufs
- 100 g de sucre
- 150 g de compote de pomme
- 150 g de farine
- 1/2 sachet de levure
- 2 poires
- 150 g de crème de marron
Recette:
- Préchauffez le four à 180°C.
- Pelez les poires et coupez les en petits cubes. Reservez.
- Dans un saladier, tamiser la farine avec la levure.
- Fouettez les oeufs avec le sucre dans un saladier jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
- Ajoutez la compote de pomme et la crème de marrons puis bien mélanger.
- Versez le mélange farine levure en pluie tout en mélangeant.
- Incorporez les cubes de poire délicatement à la préparation.
- Versez la préparation dans un moule tapissé d’un papier de cuisson puis enfournez pour 45 minutes. Vérifiez la cuisson avec un couteau, la lame doit ressortir sèche.
- Laissez refroidir avant de le couper.