Brochettes de poulet au citron et artichauts

 

J’ai voulu tester de faire cuire les artichauts et j’ai été agréablement suprise, je trouve ça super bon :)

Je vous propose donc une petite recette simple et parfaite pour p’tits barbecues du week end ! Le mélange du poulet avec le citron et l’artichauts, un  vrai p’tit délice pour les papilles.

 

Pour 4 personnes:

• 400 g de blancs de poulet
• 1/2 jus de d’1 citron
• 2 citrons
• 600 g de coeurs d’artichauts en boite bien égouttés
• 2 gousses d’ail
• Sel, poivre

 

Recette:

1. Mélangez dans un bol le jus de citron et l’ail.
2. Découpez les blancs de poulet en petits cubes, les citrons en petits quartiers et les coeurs d’artichauts en deux dans la hauteur.
3. Enfilez sur des piques en bois les morceaux de poulet, les quartiers de citron et les coeurs d’artichauts.
4. Faites cuire les brochettes sur un gril, barbecue ou poêle bien chaude en les badigeonnant régulièrement de mélange au jus de citron.