Après La petite tuerie chocolatée de ce mercredi avec ma Mousse au Chocolat traditionnelle, je vous invite à préparer une pâtisserie un peu plus légère pour le dessert de ce week end. Que diriez vous d’un délicieux crumble aux fruits de saison ?

Je raffole de ce dessert, croquant sur le dessus avec ces fruits fondants, l’association de la pomme avec la poire et la cannelle est divine!

Alors à vous de jouer :)

Ingrédients pour 4 crumbles:

• 60 g de beurre demi sel
• 50 g de sucre semoule
• 100 g de farine
• 2 poires
• 2 pommes
• 1 c à soupe de cannelle
• Sucre roux

Recette:

Préparez la pâte à crumble,

1. Dans un saladier, mélangez la farine avec le sucre et la cannelle.
2. Coupez le beurre en morceaux puis ajoutez-le au mélange.
3. Avec une cuillère en bois mélangez et pétrissez jusqu’à obtenir des miettes. (Ne pas hésitez à ajouter de la farine.)
4. Réservez au frais 30 minutes.

Préparez la garniture,

1. Préchauffez le four à 200°C.
2. Coupez les poires et les pommes en quartiers.
3. Dans 4 plats, disposez les quartiers de fruits.
4. Couvrez de la pâte à crumble, saupoudrez d’une cuillère à soupe de sucre roux puis enfournez pour 20 minutes en baissant la température à 180°C.
5. Servir le crumble tiède ou froid selon votre envie.