Ca y’est je suis déjà rentrée de mes merveilleuses vacances à Val Thorens, pour ceux et celles qui me suivent sur Instagram et Facebook vous avez pu suivre mes aventures par le biais de mes photos. Je ne connaissais pas vraiment la montagne, habituée à partir à la mer en été je ne m’imaginais pas que c’était aussi beau ! Au programme randonnées tout les jours de 15 km minimum avec un grand soleil :)

Toutes les belles choses ont une fin comme on dit, aussitôt rentré j’ai repris du service au studio avec la finition d’un projet à venir (des idées ?) et la reprise des séances shooting de recettes.

On commence donc en douceur avec ma recette de Granola maison aux Amandes et Noix de coco. Idéal pour un petit déjeuner complet et bien gourmand.

Alors maintenant c’est à vous de jouer :)

Belle journée les gourmands

 

 

Ingrédients pour deux bols de céréales:

  • 100 g de flocons d’avoine
  • 50 g de beurre
  • 20 g de sucre roux
  • 3 c à soupe de miel
  • 30 g d’amandes entières
  • 20 g de noix de coco râpée
  • 50 g de noix de coco séchée

Recette:

  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Hachez les amandes grossièrement.
  3. Dans un saladier, mélangez les flocons d’avoine avec le sucre roux et la noix de coco râpée.
  4. Faites fondre le beurre au micro ondes pendant 30 secondes.
  5. Versez le beurre fondu dans le saladier, mélangez.
  6. Versez le miel tout en mélangeant à l’aide d’une cuillère.
  7. Ajoutez les amandes hachées.
  8. Tapissez une plaque de papier cuisson puis répartissez la préparation dessus.
  9. Egalisez à l’aide d’une spatule puis enfournez pour 10 à 12 minutes.
  10. Sortez du four. laissez refroidir puis concassez dans un saladier.
  11. Ajoutez les copeaux de noix de coco et mélangez bien le tout.
  12. Conservez dans une boite hermétique.