Il y a deux semaines, j’étais invitée à une soirée organisé par Canderel pour réaliser une des plus belles pâtisseries française: Le Saint Honoré avec et revisité par Mr Christophe Felder! S’il vous plait ! :)
Un atelier ou l’un des principaux ingrédients était le Sucralose, nouveau produit de la gamme qui est un édulcorant révolutionnaire avec un pouvoir sucrant d’environ 600 fois plus élevé que le sucre ! Un goût plus agréable que l’edulcolrant classique, alors pourquoi se priver ?! Etant une gourmande j’essaye souvent de faire attention, vous avez pu déjà vous en rendre compte dans quelques recettes ! Je tiens à vous préserver surtout que l’été approche! ;)
Un long montage entre la pâte à choux, la crème pâtissière, la chantilly…
Le dessechement de la pâte.. Aiie mes bras ! (photo marion)
Le geste du Chef !
Ils sont pas choux ? ^^
Mais au bout une si belle et délicieuse récompense !
Saint O vanille Oranger
Une soirée vraiment au top, je suis repartie avec mon beau et délicieux St Honoré, et de nouvelles belles rencontres avec d’autres blogueuses: Déborah, ségolène, léa, émilie, marion, amélie :)
Merci à toute l’équipe de Canderel & Co pour m’avoir invité à ce super atelier !
Alexis j’attends ton St Honoré j’espère que tu t’es bien entrainé ? ;)
