Le One Pan Cookie, hum mais que nous raconte elle ? C’est la dernière tendance du moment ! Il s’agit d’un cookie géant que l’on prépare dans une poêle et que l’on fait ensuite cuire au four.

La poêle est notre récipient principal car on prépare tout dedans, alors en plus d’être simple et rapide à réaliser on oublie la vaisselle ! :)

Attention à bien choisir une poêle de 20 cm de diamètre si elle est trop grande le cookie s’étalera et il sera trop fin. Les images seront plus parlantes je vous ai filmé la recette. :)

J’ai choisi aujourd’hui de vous inviter à préparer un one pan cookie aux pépites de chocolat noir et blanc. Une vraie petite merveille qui n’a pas fait long feu à la maison. A déguster à la cuillère ou en part ce cookie est vraiment so gourmand et je dois dire que depuis que j’ai gouté cette version j’en suis devenue complètement dingue !

La recette est en vidéo en bas de l’article :)

N.B: Vous pouvez réaliser juste au chocolat noir dans ce cas remplacez les 40 g de chocolat blanc par du noir.

Ingrédients pour 1 one pan cookie de 4 personnes:

• 1 oeuf
• 200 g de farine
• 120 g de beurre
• 120 g de sucre roux
• 1/2 c à café d’arôme vanille
• 1/2 c à café de levure chimique
• 1/2 c à café de bicarbonate de soude
• 40 g de chocolat blanc pâtissier
• 40 g de chocolat noir pâtissier
• 1 pincée de sel
• 1 poêle de 20 cm de diamètre

Recette:

1. Concassez le chocolat noir et blanc en pépites, réservez.
2. Dans un saladier, mélangez la farine avec la levure chimique, le bicarbonate de soude et la pincée de sel.
3. Cassez l’oeuf dans un bol puis battez le en omelette, réservez.
4. Dans la poêle faites fondre le beurre.
5. Ajoutez le sucre roux, mélangez vivement avec une cuillère en bois puis laissez refroidir 10 minutes hors du feu.
6. Ajoutez l’arôme vanille et l’oeuf battu puis mélanger avec la cuillère en bois.
7. Versez la farine en deux fois en mélangeant bien après chaque ajout. Très important afin  d’éviter les grumeaux.
8. Incorporez les pépites de chocolat noir et blanc.
9. Enfournez pour 15 minutes à 180°C.
10. Laissez refroidir quelques minutes puis dégustez le tiède il ne sera que meilleur.

Vous avez jusqu’à dimanche 28 février pour participer au concours !