La Fraise est enfin à l’honneur sur mon blog, nous sommes en pleine saison et je dois vous avouer qu’il n’y a pas un jour ou je n’en mange pas. Vraie petite gourmandise, sucrée je n’arrive pas à résister.
Aujourd’hui je vous invite à préparer un crumble Fraises et noix de coco, une association vraiment parfaite pour l’heure du goûter ou pour un dessert gourmand.
A vos fouets :)
N.B: Retrouvez ma recette avec des framboises et noix de coco par ici.
Ingrédients pour 4 personnes:
- 500 g de fraises
- 80 g de beurre
- 50 g de sucre semoule
- 100 g de farine
- 30 g de noix de coco râpée
Recette:
Préparez la pâte à crumble,
- Dans un saladier, mélangez la farine avec le sucre et la noix de coco râpée.
- Coupez le beurre en morceaux puis ajoutez-le au mélange.
- Avec une cuillère en bois mélangez et pétrissez jusqu’à obtenir des miettes. (Ne pas hésitez à ajouter de la farine.)
- Réservez au frais 30 minutes.
Préparez la garniture,
- Préchauffez le four à 180°C.
- Equeutez et coupez les fraises en petits dés.
- Dans 4 plats, déposez les fruits , couvrez de la pâte à crumble, saupoudrez d’une cuillère à soupe de sucre roux puis enfourner pour 20 minutes.
- Servir le crumble tiède ou froid selon votre envie.
