Dimanche c’est Pâques, le bon moment de manger tout plein de chocolats, de surtout se dire que c’est une bonne excuse :)
Easter en Australie est également une tradition donc je ne suis pas trop perdue de ce côté la !
Je vous propose de préparer ces délicieux bonbons au chocolat et noisettes pour l’occasion, une chouette délicieuse recette de Hervé Cusine qui vous plaira j’en suis certaine ! Facile à préparer ils ne feront pas long feu dans votre réfrigérateur je vous assure :)
Retrouvez des recettes de pâques sur le blog, comme ces oeufs au saumon, ces oeufs au chocolat, faire son chocolat guimauve maison ou encore ces chocolat au spéculoos.
Alors à vous de jouer,
Avec gourmandise,
Aurélie
Ingredients:
- 50 g de noisettes grillées
- 200 g de chocolat noir à 60%
- 200 ml de crème liquide entière
- 1 cc d’extrait de vanille
- 20 g de beurre
- 1 pincée de fleur de sel
- 2 cuil. à soupe de cacao non sucré
Recette
- Faites chauffer la crème avec le beurre, la vanille et la fleur de sel
- Mélangez avec une spatule et versez ensuite sur le chocolat coupé en morceaux, émulsionnez en mélangeant avec un fouet depuis le centre.
- Ajoutez les noisettes grillées, puis versez dans un moule carré ou un moule à cake, idéalement tapissé de papier cuisson.
- Choisissez une taille de moule de façon à avoir au moins 2 cm de hauteur
- Réservez 8 heure au frigo, démoulez et découpez en cubes de 2 x 2 cm, tamisez du cacao dessus pour les recouvrir et dégustez sans tarder.
- Ils se conservent au frigo quelques jours.
