Cannelés au Thon et Tomate

 

J’aime trouver des petites idées originales pour l’apéritif, essayer de dériver des pâtisseries sucrées en salées afin que de passer un moment agréable et gourmand en famille ou entre amis. En tant que grande amatrice de cannelés pour son coeur bien moelleux, il m’arrive souvent d’en réaliser en salée.

Aujourd’hui je vous invite à préparer de délicieux cannelés au Thon et à la Tomate. J’ai choisi d’utiliser du thon déjà mariné à la tomate mais vous pouvez très bien utiliser du thon naturel ou bien rajouter un peu de concentré de tomates. Ils feront sensation à l’heure de l’apéritif je vous le promet ! ;)

 

Cannelés au Thon et Tomate

 

Ingrédients pour 8 cannelés:

  • 250 ml de lait
  • 25 g de beurre
  • 1 oeuf + 1 jaune
  • 55 g de farine
  • 80 g de Thon à la tomate
  • sel

Recette:

  1. Faites fondre le beurre à feu doux.
  2. Dans un saladier, battez l’œuf entier avec le jaune et le sel
  3. Tout en remuant, ajoutez successivement et dans cet ordre, le beurre fondu, la farine et le lait.
  4. Versez le thon à la tomate.
  5. Conservez la préparation au réfrigérateur pendant 1 h.
  6. Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).
  7. Répartissez la préparation dans les moules jusqu’à 2 cm du bord et enfournez pour 45 min à 1 h. Vérifiez la cuisson : lorsqu’ils sont noirs, c’est qu’ils sont cuits.
  8. Laissez les refroidir.

 

Cannelés au Thon et à la Tomate