Ca y’est les premières nectarines commencent à débarquer chez mon p’tit primeur… Une douce envie de clafoutis acidiulé… Celui ci aux nectarines est vraiment bien gourmand et ça change de celui aux cerises ;)

L’été arrive enfin… Huuummm :)

 

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Pour un clafoutis de 6 personnes:

  • 6 nectarines bien mûres
  • 100 g de sucre
  • 180 g de farine
  • 500 ml de lait
  • 5 oeufs
  • 1 sachet de sucre vanillé
 
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Recette:

  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Versez la farine dans un saladier, cassez y les oeufs puis ajoutez les 2 sucres.
  3. Fouettez bien en versant le lait en filet, jusqu’à l’otention d’une pâte lisse et homogène.
  4. Lavez et dénoyautez les nectarines. Emincez les puis répartissez les dans un plat tapissé d’un papier de cuisson.
  5. Versez la pâte sur le dessus.
  6. Mettre au four pour 1 heure, laissez refroidir mais surtout pas au frigo…
 

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