Après mon one pan cookie aux deux chocolats que je vous avais proposé il y a quelques temps sur le blog, je reviens aujourd’hui avec une recette de gâteau à la poêle.
Hyper rapide et simple à préparer je trouve l’idée amusante de servir un gâteau à la poêle. :)
J’ai choisi de le parfumer au citron et c’est un vrai petit délice, vous serez conquis j’en suis certaine.
Alors maintenant à vos fouets c’est à vous de jouer :)
Suggestion: Vous pouvez servir ce gâteau avec une boule de glace à la vanille.
Ingrédients pour 1 gâteau à la poêle de 4 personnes:
- 1 citron jaune
- 1 oeuf
- 200 g de farine
- 120 g de beurre
- 120 g de sucre roux
- 1/2 c à café d’arôme vanille
- 1/2 c à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 1 poêle de 20 cm de diamètre
Recette:
- Lavez le citron, zestez et prélevez le jus dans un bol, réservez.
- Dans un saladier, mélangez la farine avec la levure chimique et la pincée de sel.
- Cassez l’oeuf dans un bol puis battez le en omelette, réservez.
- Dans la poêle faites fondre le beurre.
- Ajoutez le sucre roux, mélangez vivement avec une cuillère en bois puis laissez refroidir 10 minutes hors du feu.
- Ajoutez l’oeuf battu puis mélanger avec la cuillère en bois.
- Versez le mélange zestes et jus de citron.
- Versez la farine en deux fois en mélangeant bien après chaque ajout. Très important afin d’éviter les grumeaux.
- Enfournez pour 15 minutes à 180°C.
- Laissez refroidir quelques minutes puis dégustez le tiède il ne sera que meilleur.
