Vous savez quoi ? je n’avais jamais gouté de Lapin jusqu’à aujourd’hui ! Non ne riez pas il faut bien un début à tout ! :) Pour l’occasion, j’avais préparé de délicieuses papilottes de Lapin aux Raisins et à l’Origan. C’est une association qui m’a beaucoup plu et qui d’ailleurs m’a fait ressentir cette « explosion de saveurs » tant convoité à chaque plat !

Si vous n’êtes pas fan de sucré salé ne vous arrêter pas la, la présence sucré du raisin est minime alors on tente l’expérience et on se met aux fourneaux ;)

Ingrédients pour 4 personnes:

• 600 g filets de lapin
• 1 grappe de raisin frais
• 1 c à soupe d’origan
• Sel, poivre
• 1 citron

Recette:

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Coupez 4 bandes de papier de cuisson.
3. Coupez quelques grains de raisins en deux.
4. Sur chacun des carrés de papier placez un ou deux filets de lapin (selon la taille), parsemez d’origan puis répartissez quelques grains de raisins coupés en deux.
5. Pressez le jus du citron versez le sur les 4 filets, salez et poivrez. Fermez la papilotte.
6. Enfournez pour 20 minutes.