Depuis que je suis partie dans ma lancée de recette à base de son d’avoine je ne m’arrête plus j’adore ce petit goût et cette texture si agréable en bouche :). Aprés mes cookies au chocolat que vous pouvez retrouvez ici, j’ai voulu réaliser des petits gâteaux tout moelleux au chocolat et à la noisette.
Une vraie petite gourmandise ces bouchées… Je vous laisse les découvrir et me dire ce que vous en pensez ;)
Ingrédients pour 15 moelleux:
- 60 g de farine
- 50 g de son d’avoine
- 1 sachet de levure chimique
- 50 g de sucre roux
- 1 c à soupe de miel
- 40 g de beurre demi sel
- 40 ml de lait
- 3 oeufs
- 40 g de poudre de noisettes
- 25 de cacao non sucré
Recette:
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un saladier, mélangez la farine avec la levure, le son d’avoine, le cacao et la poudre de noisettes.
- Dans un autre bol fouettez les oeufs avec le sucre roux et le miel.
- Ajoutez le beurre, le lait puis bien mélanger.
- Versez en pluie le premier mélange de farine tout en remuant puis continuez de mélanger encore 2 minutes afin d’obtenir une pâte bien homogène.
- Répartissez la préparation dans des moules à muffins.
- Enfournez pour 10 à 12 minutes (selon votre four), puis laissez refroidir.
