quiche thon ricotta

 

Après ma semaine spéciale Back To School et ses gourmandises sucrées, on commence la semaine avec une recette salée parfaite pour manger sur le pouce à la pause déjeuner ou le soir avec une petite salade.

Aujourd’hui, je vous invite à prolonger les vacances en préparant une quiche qui sent bon le soleil au Thon et à la Ricotta.

N.B: Remplacez la picota par de la feta :) La recette est par ici: Quiche Thon et Feta.

 

quiche thon ricotta3

 

Ingrédients pour 4 personnes:

  • Une pâte feuilletée
  • 3 oeufs
  • 26 cl de crème liquide ( ici soja)
  • 1 boite de thon
  • 100 g de ricotta
  • 1 c à soupe d’origan séché
  • Sel
  • Huile d’olive

Recette:

  1. Etalez la pâte sur une plan de travail fariné, puis foncez en un moule à tarte préalablement beurré et fariné.
  2. Préchauffez le four à 160°C.
  3. Emiettez le thon. Réservez.
  4. Dans un saladier, fouettez vivement les oeufs avec la crème liquide.
  5. Ajoutez la ricotta fouettez.
  6. Incorporez délicatement le thon puis bien mélanger.
  7. Salez à votre convenance.
  8. Versez l’origan séché.
  9. Versez l’appareil à quiche à hauteur du plat.
  10. Enfournez pour 50 minutes (selon votre four).
  11. Servez aussitôt.

 

quiche thon ricotta2

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