Un bon p’tit plat rapide et santé que demander de plus ? ^^
Pour 4 personnes:
- 400 g de boeuf haché (steak haché pour moi)
- 2 poivrons vert coupés en lanières
- 1 oignon haché
- 3 tomates ( ou une boite de pulpe de tomates )
- 1 c à soupe d’épices Cajun
- 1 p’tite botte de persil haché
- Sel, poivre
Recette:
- Lavez et pelez les tomates, les mettre dans une casserole avec un peu d’eau dans le fond et laissez cuire à feu doux en écrasant avec une fourchette. Versez la pulpe dans un bol puis reservez.
- Dans une poêle, émiettez les steak haché et faites cuire à feu vif pendant 5 minutes.
- Ajoutez l’oignon haché, les poivrons et l’épices Cajun pendant 5 minutes jusqu’à ce que les oignons aient ramolli.
- Ajoutez la pulpe de tomate et portez à ébullition.
- Réduire le feu puis laissez mijoter 10 minutes. Ajoutez le persil haché puis mélanger… C’est prêt ^^