Eclairs Vanille et Noix de Coco
Il y a bien longtemps que je ne m’étais pas lancée dans l’élaboration de la pâte à choux, manque de temps, je ne trouvais …
Religieuses Mandarine et Chocolat
Pourquoi pas se faire un petit dessert de pâtissier aujourd’hui ? De belles petites religieuses au double parfum mandarine et chocolat.Une belle association de …
Brochettes de Choux au Praliné feuilleté et velouté glaçé Mangue-Passion
Bon nombre d’entre nous ne raffolent pas de la traditionnelle Bûche de Noël, c’est pourquoi j’ai décidé de vous proposer un dessert alternatif bien …
Eclairs au Café, Chocolat blanc et Speculoos
Je ne sais pas vous mais moi j’adore les éclairs, cette petite mignardise avec laquelle on peut jouer sur une multitude d’associations de saveurs …
Eclairs à la Mûre
Envie d’une belle pâtisserie qui en jette pour le dessert, hum pourquoi pas des éclairs… Oui mais alors avec une garniture plutôt fruitée… Alors voici …