Makis de Crêpes au Chocolat, Banane et Caramel
Il y a 9 ans

Il y a quelques temps j’avais vu cette idée dans une émission de cuisine, je trouvais ça vraiment sympa et original. Des makis en version sucrée avec des crêpes, idéal pour fêter la Chandeleur autrement.
Pour l’occasion je vous ai préparé une vraie bombe gourmande, des Makis au Chocolat, Banane et Caramel. Pour cela rien de plus simple, munissez vous de crêpes au chocolat, de confiture de bananes et d’une sauce au caramel… Pour un plaisir intense !
Une association de saveurs vraiment irrésistible ! Mioum !
A décliner pourquoi pas avec d’autres confitures et d’autres sauces !

Ingrédients pour 12 Makis de crêpes:
- 3 crêpes au Chocolat
- 2 bananes bien mûres
- 1/4 c à café agar agar
- 2 c à café de sure roux
- 100 g de sucre blanc
- 10 cl de lait
Recette:
Préparez la confiture de bananes,
- Faites cuire les bananes écrasées pendant quelques minutes avec le sucre roux.
- Ajoutez l’aga agar portez à ébullition puis laissez cuire pendant 3 minutes. Réservez.
Préparez le caramel au lait,
- Dans une casserole à fond épais, laissez fondre le sucre semoule sans rien ajouter (caramel à sec)
- Dans une autre casserole, faites chauffer le lait.
- Une fois que le caramel obtient une belle couleur ambrée, versez le lait tout en remuant vivement.
- Laissez bien fondre le tout puis portez à ébullition. Réservez dans un pot.
Préparez les maki,
- Prenez une crêpe, étalez de la confiture de banane sur le dessus puis roulez la en serrant bien le rouleau de crêpe. Réitérez l’opération avec les autres crêpes puis réservez au frais 15 minutes.
- Coupez 4 à 5 makis par crêpe (selon la taille).
- Servez aussitôt accompagnés d’un pot de caramel au lait.

Hmm je vais tenter ça Dimanche. ^^ Merci pour cette délicieuse recette.
C’est une excellente idée ça change un peu des mains. L’association banane chocolat et caramel me plait bien. Merci et bonne journée.
Jolie présentation! C’est original. A bientôt!!
En voilà une idée gourmande et originale !
Très bonne idée de transformer les crêpes en maki. Et tremper dans du caramel, ça doit être divin.
hum belle idée gourmande ! tes photos sont parfaites !
moi qui cherchais une version original je pense que j’ai trouvé ! merci pour l’idée ! ça à l’air bien bon en plus !
Des bisous
une bonne idée !
C’est génial!! Tu peux en plus fêter le nouvel an chinois et la chandeleur en même temps! :) J’adore l’idée! Et c’est très bien réalisé!
Ils ont tout pour me plaire ces makis.
appetissant :)
très original !
Salut! C’est tres sympa
J’adore cette présentation en makis, c’est très mignon et tellement bon !
Bonne soirée.
Excellente, je craque !
Superbe idée, ça donne trop envie! Comme tu le dis en plus, cette recette est déclinable avec différentes sauces et garnitures.
Excellente Chandeleur à tous!
Rhooo, ce que c’est gourmand, dis-donc ! Je me régale les yeux
Bises
Chrys
un regal des yeux bizzz
très beau au visuel et avec de tels ingrédients sa doit être divin! bonne journée
hummmm ca a l’air trop bon !
j’adore tes makis !
Hmmmm, ca donne envie!
Banane, chocolat et caramel, ça fonctionne bien!