Après La petite tuerie chocolatée de ce mercredi avec ma Mousse au Chocolat traditionnelle, je vous invite à préparer une pâtisserie un peu plus légère pour le dessert de ce week end. Que diriez vous d’un délicieux crumble aux fruits de saison ?
Je raffole de ce dessert, croquant sur le dessus avec ces fruits fondants, l’association de la pomme avec la poire et la cannelle est divine!
Alors à vous de jouer :)
Ingrédients pour 4 crumbles:
- 60 g de beurre demi sel
- 50 g de sucre semoule
- 100 g de farine
- 2 poires
- 2 pommes
- 1 c à soupe de cannelle
- Sucre roux
Recette:
Préparez la pâte à crumble,
- Dans un saladier, mélangez la farine avec le sucre et la cannelle.
- Coupez le beurre en morceaux puis ajoutez-le au mélange.
- Avec une cuillère en bois mélangez et pétrissez jusqu’à obtenir des miettes. (Ne pas hésitez à ajouter de la farine.)
- Réservez au frais 30 minutes.
Préparez la garniture,
- Préchauffez le four à 200°C.
- Coupez les poires et les pommes en quartiers.
- Dans 4 plats, disposez les quartiers de fruits.
- Couvrez de la pâte à crumble, saupoudrez d’une cuillère à soupe de sucre roux puis enfournez pour 20 minutes en baissant la température à 180°C.
- Servir le crumble tiède ou froid selon votre envie.
