Crème au Café et Praliné
Il y a 10 ans
Le café est un parfum que j’apprécie beaucoup dans les desserts, même si je suis consciente qu’il ne plait pas à tout le monde, je raffole de ce petit goût particulier. Je trouve que l’association avec la noisette, le chocolat ou encore le praliné est une vraie réussite gourmande.
J’aime finir mon repas sur une note sucrée, alors ce week end, j’ai eu une folle envie de préparer des petites crèmes au café et praliné pour le dessert. Remplie de douceur, elles sont délicieuses et cette association est parfaite!
Alors à vous de jouer :)
Ingrédients pour 6 petit pots de crèmes:
- 3 jaunes d’oeufs
- 150 ml de lait
- 150 ml de crème liquide
- 50 g de sirop d’agave (ou miel)
- 1 c à soupe de café
- 20 g de poudre de pralin
- 1 c à café de Maïzena®
Recette:
- Préchauffez le four à 150°C.
- Dans une casserole, délayez le café dans le lait et la crème liquide et faites chauffer à feu doux.
- Dans un saladier, fouettez vivement les jaunes d’oeufs avec le sirop d’agave et la maïzena®.
- Ajoutez la poudre de pralin. Mélangez.
- Versez le mélange lait crème café tout en remuant.
- Répartissez la préparation dans les petits pots.
- Placez les dans un plat avec de l’eau à mi hauteur puis faites cuire au bain-marie pendant 40 minutes selon votre four.
- Laissez bien refroidir les crèmes puis les placer au frais.
J’y plonge ma cuillère avec envie !! Bisous ^^
C’est bien fait: un délice j’imagine :)
il faut absolument que j’essaie cette recette, merciiii et bonne semaine à toi!
une belle et bonne p’tite crème comme j’aime !
bon je vais faire ma chieuse… j’aime pas le café!! tu peux m’en faire au chocolat??? s’te plaiiiit!!!!! gros bisous
Gourmandes ces crèmes!!
sympa cette association
hummm elle m’a l’air délicieuse ta crème! Elle plairait bien à ma mère, elle est fan de ce genre de crème.
dommage je suis au regime, ca a l’air trop bon !
Pareil pour moi, autant je n’aime pas le café à boire,( et je ne parle pas de l’espresso..beeuurk.) autant les desserts au café m’attirent comme une mouche sur un pot de confiture! je suis scotchée !
déélicieuses ces crèmes
C’est une crème que j’apprécierais sûrement beaucoup car je suis fan du café. Merci Lili
Chrys
ce doit être délicieux !
Cette association m’a l’air parfaite !! Bises
miam ces petites crèmes bien gourmandes me mettent l’eau à la bouche !
Tes photos sont une merveilleuses et cette petite douceur pour un dessert d’un repas copieux c’est le top!
Hoooo elles sont parfaite !
Elles ont l’air delicieuses ces petites crèmes!
Je suis sous le charme de ces jolies gourmandises! Miam!
j’aime beaucoup les desserts au café…