Crème de Marrons Maison
Il y a 5 ans

Il y a quelques années je vous avais posté une recette de crème de marrons maison, elle était top mais pas assez convaincante.(la perfectionniste ? non du tout :) )
Me revoilà aujourd’hui pour une autre version revissée qui est juste PARFAITE !
Grande amatrice de crème de marrons depuis mon enfance (je dois certainement tenir cela de mon père :) ) son petit goût me fait littéralement fondre de plaisir !
D’une grande simplicité et bien meilleure que celle du commerce, nous avons juste besoin de trois ingrédients: des châtaignes , du miel d’arôme vanille en poudre (ou liquide) et le tour est joué :).
Vous ne pourrez plus vous en passer alors à vos fourneaux !
Notez bien cette recette elle vous sera utile très prochainement :)
Avec gourmandise

Ingrédients pour 1 pot:
- 400 g de châtaignes ou de marrons déjà cuites en bocal (châtaignes pour moi)
- 100 g de miel crémeux des fleurs
- 1 c à café de vanille en poudre
- 30 cl d’eau
Recette:
- Dans une grande casserole, réaliser un sirop : dissoudre le miel dans l’eau et portez à ébullition.
- Ajoutez les châtaignes et l’arôme de vanille en poudre puis cuire 15 à 20 minutes jusqu’à ce qu’elles soient bien molles. Vérifiez la cuisson: Piquez avec la pointe d’un couteau, elle doit se retirer facilement. Otez du feu.
- A l’aide d’un mixeur plongeur, mixez le mélange jusqu’à obtenir une crème bien lisse, ne pas hésitez à rajouter un peu d’eau selon la consistance souhaitée. Pour ma part je l’aime proche d’une consistance de pâte à tartiner.
- Mettre en pot puis placez au frais.
N.B: Elle se conserve 15 jours au frais.


Hum à l’heure du pti dej je t’en piquerai bien un peu!
Ta crème de marrons a l’air divine…
je serais curieuse d’y gouter!! sa a l’air trop trop bon!bise!marianne
Wahouu mais quel petit delice! merciiii de ce joli partage!
c’est exactement comme ça que je la fais et que je l’aime aussi ma Lili !!! des bisous ♥
J’avoue ne jamais avoir goûté le marron, je n’ose pas. Mais ta petite crème me donne très envie…
Merci pour ton petit mot chez moi. Je te souhaite également une excellente année savoureuse, continue de nous faire baver devant tes sublimes recettes… Tu es talentueuse
chez nous, la creme de marron c’est à petite dose que nous la mangeons… pratique pour les grands amateurs de cette creme…!
Passe une belle journée, bises
Lou
Bonne Année 2013, pleines de gourmandises!! Bises
deja que c est bon , alors fait maison j imagine!!!! bonne année! bisous
Mmmmmh !
Tu veux nous faire exploser la balance cette année ^^
Très belle recette, encore une fois, tu nous fais rêver !!!
Plein de gros bisous et au passage, encore une fois excellente année ma belle !!! ♥
je viendrais bien lècher ta cuillère hummmmmmm
bon jeudi
bisous
miam j’adore la crème de marron aussi, par contre pas mon homme…
Je te souhaite une très bonne année à toi aussi ! Que cette nouvelle soit pleine de bonheur et de gourmandises ;)
Bisous
Je suis une « folle » de la crème de marron, donc je ne peux qu’adorer!
Merci!
Je suis accro à la crème de marron… <3
Wow, trop beau ton blog ma Lili ! Nouveau design pour une nouvelle année ? Ou j’avais pas mes lunettes depuis quelques jours ? ;p Sublime, j’adore !! Bravo pour cette crème de marrons qui donne envie d’y plonger sa cuillère !!! Une très belle année ma douce Lili, que du bonheur ! Bisous xx
Déjà que je suis fan de la créme de marron, alors si c’est fait maison…
une recette pour ma maman, fan de marron !!!
Huuum, tellement meilleur quand on la fait maison.
Dommage que ça parte aussi vite ! ^^
J’adore ça aussi alors ta recette est tout simplement magnifique^^!
Meilleurs voeux pour cette nouvelle année!
Bonne soirée
Bises
Je suis déjà sûre que c’est TERRIBLEMENT BON, Lili. J’adore la crème de marrons.
Bises
Chrys
hummmm un délice !!
je viens de réaliser celle de Ratiba avec les marrons à éplucher, délicieuse mais la galère pour éplucher les marrons lol !!
j’aime beaucoup ça aussi !
bisous
oh faudra que j’essaye ca l’air d’un delice….et on sait ce qu’il y a dedans ;)
Pour moi ce sera à la petite cuillère…
J’en profite pour te souhaiter une excellente année pleine de gourmandise!
YES! la voilà!!!!!! depuis que tu m’en as parlé j’attendais la publication de LA recette!
j’ai hâte de la tester!! des bisous et encore meilleurs voeux de notre froid chez nous!
Huuum cette crème de marrons, j’adore !
Bisous
JE PRENDS NOTE …CA SERT TJRS UNE CREME DE MARRON A LA MAISON… BISOUS
est-ce qu’on peut prendre les marrons de la fôret?
cordialement
Merci pour la recette mais c’est la première fois que je vois qu’on ne pèle pas les marrons…. est-ce que j’ai bien compris qu’on ne laisse la peau ????
Merci pour ta réponse.
Bonjour,
ce n’est pas précisé si il faut peller les châtaignes avant de les mettre dans l’eau est-ce le cas? merci
[…] La crème de marrons maison de Cooking Lili. […]
Bonsoir, je suis une fidèle depuis longtemps mais c’est la première fois que je poste. Je cherchais justement une recette avec des châtaignes. Je suis tombée d’abord sur le gâteau et … cette crème de marrons. Je risque de manger le tout à la cuillère ;-))
Hummmmmmmm… Voilà qui fait aimer l’automne !!!