Il fait tellement chaud, je ne sais plus ou me mettre dans mon appartement avec 31°C encore à 23h ! On ne va pas se plaindre surtout moi qui adore la chaleur mais lorsque l’on travaille à la maison sans climatisation c’est un peu dur ! haha
Du coup je ne sais pas vous mais je mange froid la plupart du temps surtout à ma pause déjeuner. J’ai préparé ces « Pan Tumaca » ou tartines à la tomates et à l’ail, ce célèbre Tapas que l’on peut déguster sur une terrasse en espagne ou dans le sud de la France. Il ressemble de prés à la Bruschetta Italienne.
Très rapide et facile à préparer que peu d’ingrédients suffisent :)
Alors maintenant c’est à vous de jouer !
N.B: Si vous n’avez pas de persil plat ce n’est pas nécessaire, à la base ce tapas n’en contient pas ;)
Ingrédients pour 4 personnes:
- 8 tranches de pain complet
- 2 grosses tomates en grappe
- 3 gousses d’ail
- Quelques branches de persil plat
- Huile d’olive
Recette:
- Faites griller les tranches de pain au grille pain ou sous le grill du four (avec un filet d’huile d’olive).
- Epluchez et coupez les gousses d’ail en deux.
- Faites la même chose pour les tomates.
- Frottez tout d’abord les tranches de pain avec l’ail puis avec les tomates jusqu’à ce que la pulpe soit bien bien imprégnée.
- Lavez et ciselez le persil plat puis parsemez les tranches de pain
- Servez aussitôt
