Les tomates farcies est un plat que j’apprécie beaucoup et que je fais assez régulièrement, que sa farce soit à la viande hachée classique, au poisson ou au tofu. Mais aujourd’hui,c’est un tout autre type de farcis que je vous propose.

Je vous invite à réaliser des navets farcis au chèvre. Je suis totalement conquise de l’association du légume avec le fromage de chèvre c’est un duo vraiment délicieux.

Alors à vous de jouer !

Ingrédients pour 4 personnes:

• 8 petits navets
• 1 oeuf
• 50 g de chèvre frais
• 1 poivron rouge
• 1 courgette
• Huile d’olive
• Sel, poivre

Recette:

1.  Pelez les navets et faites les cuire les navets pendant 20 minutes dans de l’eau bouillante salée. Egouttez les puis laissez les refroidir. Coupez le dessus et réservez les « chapeaux ».
2.  Videz les navets à l’aide d’une cuillère parisienne. Mixez la chair.
3.  Préchauffez le four à 180°C.
4. Coupez le poivron et la courgette en petits dés.
5.  Faites revenir dans une poêle avec un filet d’huile d’olive les dés de poivron et de courgette .
6.  Ajoutez la chair des navets, puis faites cuire pendant 10 minutes.
7.  Salez et poivrez.
8.  Dans un saladier, fouettez vivement l’oeuf.
9. Coupez le chèvre en petits dés et ajoutez le au saladier.
10. Incorporez la préparation poivron courgette et chair de navets puis mélanger le tout.
11. Remplissez les navets de farce puis déposez les dans un plat à gratin légèrement huilé.
12. Enfournez pour 20 minutes.
13. Servez aussitôt.