Ce début d’année 2018 est plutôt riche avec pas mal de travail et de jolies collaborations de ce fait je suis un peu plus distante et poste un peu moins de recettes. Je vais m’organiser au mieux afin de pouvoir reprendre un rythme de publication correct. :)

Je reviens aujourd’hui avec une recette de porridge au chocolat et noix de coco, parfait pour un petit déjeuner gourmand ou même à l’heure du goûter. J’adore le porridge, qu’il soit nature ou encore aux pommes caramélisées, cette version au chocolat est complètement décadente. 

J’y ai ajouté un peu de noix de coco fraiche et des pépites de chocolat pour le rendre encore plus gourmand. :)

Alors maintenant c’est à vous de jouer !

Ingrédients pour 4 personnes

• 100 g de flocons d’avoine
• 35cl d’eau
• 35cl de lait de riz
• 30 g de sucre roux
• 3 c à soupe de cacao en poudre
• 2 c à soupe de noix de coco râpé
• 30 g de chocolat noir pâtissier

Recette

1. Versez le lait et l’eau dans une casserole puis portez à ébullition.
2. Ajoutez les flocons d’avoine, mélangez puis laissez cuire à feu doux pendant 25 à 30 minutes en remuant de temps.
3. Au bout de 5 minutes ajoutez le cacao en poudre et la noix de coco râpée.
4. Ôtez du feu incorporez le sucre roux puis mélangez bien.
5. Répartissez la préparation dans les bols.
6. Faites fondre le chocolat au bain marie ou au micro ondes puis versez le chocolat fondu sur les deux bols.
7. Servez aussitôt.

Astuce: Vous pouvez préparer ce porridge la veille pour le lendemain vous n’aurez qu’a faire chauffer au micro ondes avec le chocolat directement dessus.