Chouquettes
Il y a 10 ans

Hier, je me suis levée avec une terrible envie de chouquettes en tête, vous le savez maintenant je suis fan des choux sous toutes ses formes ! Je n’avais encore jamais partager ma recette alors en ce mercredi, on s’y met et on prépare des petites chouquettes pour le gouter.
Pour ceux et celles qui me suivent sur Instagram et Facebook, vous avez été les premiers à être au courant de ma prochaine recette et de voir les chouquettes avant leur cuisson ! Alors n’hésitez pas à venir me rejoindre :)
J’ai eu pas mal de retour sur le geste à avoir pour dresser les choux sur la plaque, plus facile à expliquer en visuel j’ai donc penser vous faire une petite vidéo prochainement afin de vous montrer au mieux ma façon de faire. ;)

Ingrédients pour une vingtaine de chouquettes:
- 2 oeufs
- 70 g de farine
- 10 cl d’eau
- 4 cl de lait
- 50 g de beurre demi sel
- 1 pincée de sel
- 1 c à soupe de sucre semoule
- Sucre perlé
Recette:
- Préchauffez le four à 180°C.
- Versez l’eau et le lait frais dans une casserole, ajoutez le sel, le sucre et le beurre. Portez à ébullition en remuant.
- Ajoutez la farine en une seule fois, tournez avec la spatule jusqu’à ce que la pâte soit lisse et homogène.
- Placez la dans un saladier; mettez les oeufs un par un et continuez de travailler la pâte jusqu’à ce qu’elle retombe comme un ruban.
- Versez la pâte dans une poche à douille et déposez sur une plaque tapissée de papier cuisson une vingtaine de choux identiques.
- Répartissez du sucre perlé sur le dessus de chaque chou puis mettre au four 25 minutes en entrouvrant un peu la porte au bout de 5 minutes de cuisson.
- Laissez refroidir.

Elles sont bien belles tes chouquettes !
Ah, les chouquettes : on en raffole, ici ! C’est « trop-trop » bon !
Elles sont trop « chou » j’ai bien envie d’essayer !
qu’est ce qu’elles donnent envie de les gouter, les deguster. Merci pour la recette.
Hummm, tu me donnes envie de manger des chouquettes! Il va falloir que j’essaie ta recette!
elles sont trop mignonnes =)
Elles sont chou comme tout…
Superbe recette que je sélectionne pour un de mes prochains articles, puis-je utiliser une photo pour l’illustrer, bien sûr le lien y sera mentionné. Merci d’avance pour la réponse :)
A croquer tes jolies chouquettes !
Huummm, trop tentant, je vais tester cette petite recette !!! merci pour tes chouettes idées :-) Bises, Ingrid
à crooooooooooooooquer
Roooo trop bon ça ! Tu me donnes envies d’en refaire ! Bisous
superbe! comment faites vous pour avoir des chouqettes si régulières et si rondes
merci et à bientôt
alors là je te pique tout de suite la recette, ils sont magnifique, j’adore! belle soirée à toi!
qui resisterai a des chouquettes aussi delicieuse?? miam
Très belles chouquettes !
J’en raffole moi aussi! Celles-ci sont vraiment jolies!
[…] pour une vingtaine de chouquettes à dévorer, découvrez la recette complète chez cookinglili.com […]
Elles sont si belles ces chouquettes ! J’adore cela !
ma pâte est trop liquide. Pourquoi? Sur la photo les chouquettes sont trop belle,mais pas chez moi
Elles sont magnifiques et parfaites !! Bravo !