Sablés au Praliné et à la Vanille

Aujourd’hui je vous propose des petits biscuits tout croquants au subtil mariage du pralin et de la vanille… Un vrai petit délice parfait autour d’un petit café ou d’un petit thé ^_^

 

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Ingrédients pour 16 sablés:

  • 60g de beurre
  • 150g de farine
  • 40g de sucre glace
  • 1 oeuf
  • 20g de poudre pralin
  • 1/2 c à café de vanille liquide
  • 1 pincée de sel

 

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Recette:

  1. Coupez le beurre en petits morceaux et malaxez le dans un saladier.
  2. Ajoutez chaque ingrédients un par un en les incorporant bien à la pâte : la pincée de sel, le sucre glace, le pralin, l’oeuf, l’extrait de vanille liquide puis la farine.
  3. Mélangez bien la pâte sans trop la travailler.
  4. Formez une boule, enveloppez la de papier film puis la placez au frais pour 2 heures.
  5. Préchauffez le four à 160°C.
  6. Etalez la pâte sur un plan de travail fariné à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.
  7. En utilisant un emporte pièce, détaillez des disques de pâte puis placez les sur une feuille de papier cuisson.
  8. Mettre au four 20 minutes jusqu’à obtenir une jolie couleur dorée.
  9. Laissez les refroidir puis dégustez :).

 

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