Tartelettes au Chocolat et à la Confiture de Lait
Il y a 9 ans

Je suis une grande amatrice de confiture de lait, sa douceur et son goût légèrement caramélisé me rendent accroc ! Aujourd’hui, je vous invite à préparer votre confiture de lait maison et à réaliser des mini tartelettes au Chocolat et à la confiture de lait.
Sous la couche de chocolat se trouve un coeur fondant à la confiture de lait, l’association de ses saveurs est une vraie tuerie ! Alors à vous de jouer :)

Ingrédients pour une vingtaine de tartelettes:
Pour la pâte sucrée:
- 220 g de farine
- 1 oeuf
- 80 sucre semoule
- 70 g de beurre demi sel
Pour la garniture:
Recette:
Préparez la pâte à tarte,
- Dans un saladier, fouettez le sucre semoule avec le beurre jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
- Etalez la farine sur un plan de travail, creusez un puits puis ajoutez le mélange beurre sucre, malaxez du bout des doigts.
- Ajoutez l’œuf légèrement battu puis continuez de mélanger jusqu’à obtenir une belle boule de pâte homogène. Placez 1 heure au frais.
- Préchauffez le four à 180°C.
- Etalez la pâte finement au rouleau puis détaillez des ronds à l’aide d’un emporte pièces.
- Tapissez des mini moules à tartelettes, piquez le fond avec une fourchette puis enfournez pour 10 à 12 minutes.
- Laissez refroidir.
Préparez la garniture,
- Faites chauffer la crème liquide dans une casserole.
- Cassez le chocolat et ajoutez le en trois frois dans la casserole tout en mélangeant à chaque fois.
- Laissez bien refroidir 5 minutes.
- Au fond de chaque tartelette, déposez un peu de confiture de lait puis versez de la ganache au chocolat par dessus. Réitérez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients.
- Réservez à température ambiante 2 heures minimum jusqu’à ce que le chocolat se fige.

c’est la mode des tartelettes sur les blogs, bisous !
En effet je confirme c’est une vrai tuerie l’association du chocolat et de la confiture se marient très bien c’est une pure gourmandise, j’ai moi même une recette de tartelettes de ce type sur mon blog, belle journée à toi!
C’est super gourmand !!
très gourmandes ces tartelettes !
Je pense la faire en tarte géante!!!
une tuerie!!!
J’adore !! Elles ont l’air tellement gourmandes :)
elles sont TROP TROP gourmande ! ;P
Hmmm non mais en voyant tes photos j’ai eu une arrivée de salive !!!! Miam miam, merci pour cette belle recette. ^^
Belle soirée.
Petite-Mam
A tomber !
[…] Je suis une grande amatrice de confiture de lait, sa douceur et son goût légèrement caramélisé me rendent accroc ! […]
Quelle terrible gourmandise, avec cette petite surprise en dessous, j’adore!
Oooooh ça a l’air bon! Il n’y a pas si longtemps j’ai fait des tartelettes chocolat & caramel beurre salé mais je vais probablement tester avec de la confiture de lait :)
Bonjour,
Les quantités suffisent-elles pour faire une grande tarte?
Merci :)
Oui :) pour 6 personnes c’est tout bon