Depuis le temps que je voulais me lancer dans quelques recettes vegan, je ne le suis pas forcément mais je sais que certains d’entre vous le sont donc une façon pour moi aussi de me diversifier. :)
Vous avez été nombreux sur Facebook et Instagram à me demander la recette suite à une photo que j’avais posté sur les réseaux, alors aujourd’hui je vus invite à préparer un brownie au chocolat et banane vegan qui de plus est sans gluten et sans oeufs. J’ai envie de plus en plus à me mettre aux recettes « saines » alors je vous proposerais de plus en plus ce genre de recettes tout en restant la plus gourmande possible :)
Le résultat de ce brownie est vraiment bluffant, moelleux et fondant il est juste dément !
Alors maintenant c’est à vous de jouer !
N.B: Vous pouvez remplacer la poudre de noisettes par de l’amande en poudre.
Ingrédients pour un brownie de 4 personnes:
- 70 g de maizena
- 50 g de poudre de noisettes
- 50 g de cacao en poudre
- 2 bananes
- 70 g de sucre roux
- 4 c à soupe d’huile de coco
Recette:
- Préchauffez le four à 200°C.
- Epluchez les bananes, coupez les en rondelles et mettez les dans le bol du mixeur.
- Ajoutez l’huile de coco, la poudre de noisettes, la maïzena, le sucre et le cacao.
- Mixez bien le tout jusqu’à obtenir une préparation lisse et homogène (sans grumeaux).
- Tapissez un plat carré de 20 cm sur 20 cm de papier cuisson.
- Versez la préparation dans le moule puis enfournez pour 15 minutes à 20 minutes. (Test cuisson: la pointe du couteau doit ressortir sèche).
- Laissez refroidir avant de déguster.
