Cake Orange et Framboises
Il y a 10 ans

De retour de vacances bien reposantes et ensoleillées, je reviens avec une nouvelle recette et une belle surprise à la fin de cet article. Aujourd’hui, je vous propose de réaliser un délicieux cake à l’Orange et aux Framboises.
Habituellement, je ne suis pas une grande amatrice de l’orange dans les gâteaux mais j’ai tout de même voulu partir à la recherche d’une association inédite et savoureuse qui me ferait changer d’avis.
Légèrement acidulé ce cake est une vraie reussite gourmande, les framboises et l’orange se marient parfaitement… Craquerez vous ? ;)

Ingrédients pour un cake de 4 à 6 personnes:
- 140 g de farine
- 1/2 paquet de levure chimique
- 2 oeufs
- 80 g de beurre
- 50 g de sucre semoule
- 30 g de sirop d’agave (ou miel)
- 1 orange
- 80 g de framboises
Recette:
- Préchauffez le four à 180°C.
- Lavez et prélevez les zestes et le jus de l’ orange. Réservez 1 c à soupe de jus.
- Tamisez la farine avec la levure dans un bol.
- Dans un saladier fouettez vivement le sucre avec le sirop d’agave et le beurre.
- Ajoutez les oeufs légèrement battu, mélangez.
- Versez la cuillère à soupe de jus d’orange.
- Versez le mélange farine levure en trois fois tout en remuant.
- Incorporez délicatement les framboises coupées en deux.
- Versez la préparation dans un moule à cake préalablement beurré ou tapissé d’un papier cuisson puis enfournez pour 25 à 30 minutes.

N’étant pas la le jour de sa sortie (vendredi 10 mai), je profite de cet article pour vous parlez de mon nouvel ouvrage :)
Comme j’ai pu vous en parler brièvement la semaine passée , j’ai le grand plaisir de vous annoncer la sortie de mon troisième livre: » Gâteaux de Maman » de la collection Fait maison aux éditions Hachette. Véritable bible des gâteaux préférés de notre enfance, retrouvez le classique quatre quart, gâteau au yaourt, gâteau marbré et gâteau roulé déclinés en différentes recettes inédites et associations originales.
Ne vous inquiétez pas du nom sur la première page ,ce n’est pas Eva Harlé mais bien moi, Aurelie Desgages l’auteur de ce livre. Une erreur s’est glissée lors de l’impression.
Je souhaiterais remercier tout mon entourage pour ce soutien permanent et encourageant :)
J’espère qu’il vous plaira autant que j’ai pris de plaisir a l’écrire. Toutes ses recettes sortent de mon imaginations et j’espère qu’elles régaleront tous les gourmand(e)s.
Vous le trouverez a la
FNAC,
Amazon et dans toutes les bonnes librairies.
Ciao,Mmm!Originales ces deux saveurs!Je t’en pique une tranche…Bonne journée!
Surprenant comme association, mais certaine que ce doit être divin.
J’avoue que cette erreur d’impression m’exaspère encore et toujours ! grrr
Bisous ma belle
Mmhm ton cake a l’air trop bon ! Je te pique une tranche pour goûter ;)
un cake bien original, j’aime beaucoup l’association de l’orange et framboise et super ton livre, bonne journée à toi!
Mmmmm, ce gâteau m’a l’air délicieux. En plus, je n’utilise quasiment plus que l’agave et le sucre complet pour mes gâteaux. Merci et belle journée. Je fonce acheter ton livre au plus vite ;-)
Le livre est super (malgré la bêtise d’hachette…) ! A avoir absolument dans sa cuisine.
Bisous ma Lili ! L’avenir te prépare de belles choses, c’est sur.
Voilà un cake que je vais m’empresser de réaliser !
Quant à ton livre, je le veux, mais vu que je l’ai mis dans ma liste d’envie sur amazon et que c’est bientôt la fête des mères, je vais attendre un petit peu, on ne sait jamais !!!
Génial un nouveau bouquin :)
orange / framboise…. super association
ton livre doit être super !! j’avais gagné celui sur NY sur le blog d’Anne, et je l’adore … j’ai plein de post it pour marquer les pages en attente …
sympa ce cake original !
Miam ce cake !
Félicitations pour ce nouveau bébé ! Grrrr pour l’impression pas cool quand même …. Bisous ma belle
Ton livre me tente beaucoup, j’ai celui aux spéculoos que je trouve génial ! Merci pour toutes ces belles recettes !
Orange-framboise, voilà une association à laquelle je n’aurait pas pensé. Ca doit être fameux en effet.
Je souhaite un beau et franc succès à ton nouveau livre !
une association qui ma plait beaucoup!! j’espère bientot pouvoir me fournir ton nouveau livre,,
bizz, isa
j’adore ! trop gourmand =P
Bravo pour ce nouveau livre !! C’est une vraie merveille ! La bible de notre enfance ! Bises
D’une, je suis devenue une amatrice de l’orange depuis quelques temps, donc je trouve cette association très intéressante. De deux, je jetterai volontiers un oeil à ton livre une fois rentrée en France. L’expatriation donne la nostalgie du confort chez maman ^^
j’adore ton cake !!! miam miam
je suis vraiment tentée de faire ce sublime cake cependant, tu nous parle d’oeuf dans la recette mais ceux ci ne figurent pas dans les ingrédients ?? help !!
une belle association l’orange et la framboise, félicitations pour ton livre
hachette ne peut pas rectifier ça ? c’est grave je trouve comme erreur
bisous
J’ai fait cette recette la semaine dernière (sous forme de muffins) et c’était une vraie réussite. Moelleux à souhait, un goût subtil, ils ont fait l’unanimité ! Merci pour la recette !
Un cake bi goût très tentant !
Félicitations Lili tu le mérites!!!
Mais c’est bete cette histoire de nom à la fin.. ils peuvent pas changer tout ca!!!
dis donc tu commences vraiment à etre une vraie star :p