Clafoutis aux Champignons et Tomates
Il y a 10 ans

Je ne sais pas vous mais avec ces basses températures et cette pluie incessante j’ai plus envie de plats chauds et réconfortants plutôt que des salades printanières. Aujourd’hui, je vous invite à préparer un clafoutis salé aux Champignons et aux Tomates.
Qu’ils soient salés ou sucrés, je suis une grande amatrice de flans et clafoutis, j’aime beaucoup ce petit côté crémeux et fondant.
L’association des champignons avec la tomate est une valeur sûre, rapide et simple à réaliser, il est parfait pour un repas gourmand et équilibré à déguster en famille ou entre amis avec une petite salade.

Pour 6 personnes:
- 2 oeufs + 2 jaunes
- 250 ml de lait
- 250 g de fromage blanc (j’aime cette onctuosité du fromage blanc mais vous pouvez remplacer par de la crème épaisse)
- 10 g de fécule de maïs
- 150 g de champignons (coupés finement)
- 200 g de tomates (coupées en petits dés)
- 1 oignon
- Basilic
- Sel, poivre
Recette:
- Préchauffez le four à 200°C.
- Dans un saladier, mélangez les oeufs entiers et les jaunes, le lait, le fromage blanc et la fécule de maïs.
- Ajoutez les champignons, tomates, l’oignon émincé et le basilic au mélange.
- Salez et poivrez.
- Versez la préparation dans un moule tapissé d’un papier de cuisson.
- Mettre au four pour 30 à 40 minutes.

bonjour
je vais suivre vôtre recette pour ce jour , mais pourquoi 2 jaunes en plus , cela a t il un rapport avec le fait d’utiliser du fromage blanc
merci
bonne journée
miam miam, j’ajoute des champignosn sur ma liste de courses et vais tester çà, cà m’a l’air trop bon!
il a l’air bien sympa ! moi aussi j’aime les clafoutis maintenant …et pourtant il y a quelques années ce n’était pas gagné ! ^^
Bonne idée! Merci
Merci pour ce joli et délicieux clafoutis !!
Ce clafoutis est une excellente idée!!
c’est vrais que ton clafoutis tombe à pic reconfortant et la tomates apportent une petite touche de soleil, miam!!! bisous
parfait pour le dîner
Un petit délice
Très réussi!
Une très bonne idée de plat avec ce temps !!!!
j’avais testé la version champignons, mais ça me tente bien aussi ;)
mmhm ce clafoutis salé me tente bien ! Je note ;)
mmmm…. des claffoutis salés… pourquoi pas il faut tester, bonne soirée à toi!
délicieux ce clafoutis
Humm tout ce que j’aime !
tout ca me donne bien faim^^ j’aime en faire à la maison
merci pour le partage !!
bises
Une recette facile mais savoureuse, comme je les aime!!!!!!
j’adore les champignons, en clafoutis c’est une super idée !! bises
Bonjour,
très belle recette salé, mais combien de crème doit-on mettre pour remplacer le fromage blanc ?
Je l’ai fait hier soir avec une salade verte et c’est trop bon! A refaire!
De la fécule de maïs, c’est de la Maïzena?