Le beau temps et la chaleur sont enfin parmi nous, ce soleil me donne envie de fruits et de fraicheur ! En pleine saison des fraises, je vous invite à réaliser une confiture au mélange plutôt original et bien gourmand. J’ai choisi d’associer la fraise avec le basilic.
Habituellement, j’utilise de l’agar agar pour réaliser mes confitures, ce gélifiant naturel magique qui permet de réaliser de nombreuses préparations mais cette fois ci j’ai voulu rester dans le traditionnel quitte à rester un peu plus longtemps devant ma casserole ! J’avais déjà vu et entendu dire que la fraise se mariée très bien avec le basilic, un peu réticente au départ je m’y suis moi aussi lancée.
Je ne suis pas déçue, le résultat est vraiment délicieux, le basilic apporte une petite touche de fraicheur en plus à cette confiture. Il est vrai que je ne sucre mais je n’aime pas lorsque les confitures sont trop sucrées.
Alors ce week end on s’y met, quoi de mieux de déguster son petit déjeuner avec une bonne confiture maison? Pour les réticents au basilic je vous invite à préparer Une confiture aux Fraises et Abricot. :)
Je vous annonce que je serais en séance de dédicace ce Week End à la Fnac de Vélizy alors n’hésitez pas à venir me faire un coucou. Pour plus d’informations sur cet événement.
Mmmh ça doit vraiment être bon ! par contre du coup, du fait de ne pas avoir beaucoup de sucre, tu ne peux pas la garder longtemps… moi j’aime bien faire une grosse quantité de confiture pour en avoir pour toute l’année et surtout en plein froid, c’est très agréable de manger des confitures au bon parfum de l’été =D mais bon c’est une question de goût ^^ j’aime trop ta recette quand même car j’adore le basilic !
à bientôt
Cette petite touche de basilic doit être très agréable! Ca sent bon l’été!
j’en aurai bien mangé avec mon pain maison ce matin
une alliance parfaite que je vois =D
Très joli! Mais on dirait plutôt une « confipote », vu le peu de sucre. Mais j’adore, hein! :-)
Et puis quelle belle couleur!
Je te souhaite un beau week-end.
mmhm un délice cette confiture ! Sur des tartelettes ou dans un roulé, elle doit être top !
Cette confiture a l’air divine !
elle doit être divine cette confiture =)
J’aime énormément l’association fraises – basilic. Merci Lili pour cette bonne idée de confiture
Chrys
Quand qu’on met le sucre???!
j’adore c’estla confiture que je refais tout les ans!!! bisous
Extra et bien parfumée !
Superbe association, j’adore.
Fraises et basilic, ça fonctionne toujours bien !! Bises
J’adore la confiture de fraise!! je n’ai jamais essayé avec du basilic mais on verra!! merci
je confirme, c’est super bon cette confiture, j’en ai fait l’an dernier on a adoré !
ca doit etre bon….
Cette confiture doit être une vraie tuerie!!!
J’adore!!!
>Bisous