Aujourd’hui nous sommes le 1er juillet c’est fou comme le temps passe vite ! C’est sans doute déjà les vacances pour certain(e)s d’entre vous. :)
Fêtons ce nouveau mois avec une recette de saison : Un Frozen yogourt aux Speculoos & abricot. J’aime les glaces maison au yaourt elles sont vraiment plus légères et on peut l’a parfumer au gré de nos envies !
J’ai choisi l’abricot car vous devez le savoir Je suis littéralement accro à ce fruit! je pourrais en manger matin, midi et soir alors lorsqu’ils sont de saison je me fais ma petite cure :)
Maintenant c’est à vous de jouer :)
Ingrédients pour 4 personnes
- 4 yaourt à la grecque
- 100g de sucre roux
- 100 g d’abricot
- 100 g de Speculoos
Recette:
- Placez les yaourts à la grecque au congélateur 1 heure avant de les utiliser.
- Concassez les Speculoos afin d’obtenir une poudre fine ( astuce: placez les biscuits dans un sac congélation et écrasez les à l’aide d’un rouleau à pâtisserie).
- Sortez les yaourts, placez les dans le bol du blender.
- Ajoutez le sucre semoule et mixez.
- Versez la poudre de Speculoos mélangez avec une cuillère répartissez dans 4 ramequins puis placez au congélateur.
- Coupez les abricots en petits dés, réservez.
- Au moment de servir, sortez les glaces 30 minutes avant puis déposez les dés d’abricots sur le dessus, servez aussitôt.
