2020 passe à une vitesse folle, nous sommes déjà au mois de septembre, je n’ai pas vu l’année passée ! Je ne publie plus autant qu’avant sur le blog et ça me rend plutôt triste, ma petite bulle de création et de recherche personnelle me manque, (il fêtera ses 10 ans en février 2021, déjà !) et j’aimerais le refaire un peu vivre, de vous partager quelques recette plus souvent.

C’est la rentrée, toujours pleine de résolution mais je me promet m’y tenir comme je peux. :)

Aujourd’hui, je vous propose une recette de gaufre parfaitement moelleuse pour des petits déjeuners gourmands.

Alors maintenant à vous de jouer

Avec gourmandises,

Aurélie 

Ingrédients pour 12 gaufres:

• 250 g de farine T45
• 3 oeufs
• 400 ml de lait d’amandes
• 5 g de levure chimique 
• 75 g de beurre fondu
• 20 g de sucre semoule
• 2 pincées de sel

Recette:

1. Dans le bol du robot, mélangez la farine tamisée et la levure, puis rassemblez les d’un côté. (Si vous n’avez pas de robot, utilisez un batteur électrique ou un fouet)
2. Versez le sel et le sucre de l’autre côté, ajoutez les oeufs. Mélangez et ajoutez le lait et le beurre fondu.
3. Laissez tourner le robot 1 minute puis laissez reposer 1 heure à température ambiante.
4. Faites chauffer le gaufrier et faites cuire 5 minutes.