Bientôt la Chandeleur, une fête bien gourmande, le bonheur de manger des crêpes et des crêpes.. :) .
Dans chaque famille il y a LA recette de la pâte à crêpes, aujourd’hui, je vous propose ma version à la vanille, simple et si bonne…
Ingrédients:
- 200g de farine
- 4 oeufs
- 1 gousse de vanille
- 10 g de beurre
- 250 ml de lait
- 50 ml d’eau
- 1 sachet de sucre vanillé
Recette:
- Ouvrez la gousse de vanille en deux et grattez les graines.
- Dans un bol battez les oeufs en omelette.
- Tamisez la farine avec le sucre vanillé et une pincée de sel puis ajoutez les graines de vanille.
- Délayez le lait avec l’eau puis versez le mélange tout en remuant avec une cuillère en bois.
- Ajoutez le beurre fondu, bien mélanger puis laissez reposer 2 heures à température ambiante.
- Aprés le temps de repos, ajoutez 30 ml d’eau tout en mélangeant afin que la pâte soit fluide.