Roti de Porc farci au Chorizo
Il y a 9 ans

En préparant mon rôti de porc, je voulais trouver une recette originale qui change de l’ordinaire, j’ai pensé à plusieurs recette mais celle qui a retenu mon attention et mes envies est une version farcie au chorizo.
Je vous avais déjà proposé il y a quelques temps une recette de poulet au chorizo, j’ai voulu réitérer celle ci mais cette fois avec du porc.
Grande amatrice de chorizo, je vous assure que c’est une véritable gourmandise !

Ingrédients pour 4 personnes:
- 1 roti de porc de 600 g
- 3 tomates
- 1 chorizo fort ( ou pas si vous n’aimez pas relevé)
- Sel, poivre
Recette:
- Préchauffez le four à 200°C.
- Epluchez et coupez le chorizo de la longueur du rôti.
- A l’aide d’un couteau, faites un trou au milieu du rôti de porc.
- Glissez le chorizo dans le trou.
- Lavez et coupez les tomates en quartiers.
- Placez le rôti dans un plat à gratin et placez les quartiers de tomates dans le plat.
- Salez et poivrez le dessus du rôti puis enfournez pour 15 minutes.
- Baissez la température à 180°C puis poursuivez la cuisson pour 50 minutes jusqu’à ce que le rôti soit bien cuit. Arrosez le rôti du jus de cuisson de temps en temps afin qu’il ne se dessèche pas.
- Coupez des tranches de rôti et servez aussitôt.

Aaahhhhhh Lili ! Si tu parles chorizo, tu me prends forcément par les sentiments :-)J’aurais jamais pensé à associer le rôti de porc au chorizo.
AU fait, j’en profite pour t’annoncer, pour info, qu’avec une autre blogueuse, nous avons ouvert un petit blog modeste de cuisine pour donner des idées au quotidien de recettes légères. Bon on en a encore du taff pour que ça rende bien mais on est lancées !! http://chourprise.canalblog.com Bises
une très bonne idée, ça donne envie !
Qu’il est beau !
alalala tu me fait saliver d’envie!!! C’est une recette savoureuse, comme je les aime! biz
j’adore bisous
Coucou ! Merci pour cette recette je l’ai faite et c’est super bon, ça change ! Voici le lien vers mon article : http://histoiredefils.canalblog.com/archives/2014/07/22/30271993.html
Bonne journée !
bonjour ,
j’avais cette idée dans la tête , mais j’ai acheté du chorizo à griller
ça marchera aussi bien ???
en tout cas merci de partager vos expériences
bon dimanche