Avec ce grand froid qui arrive sur la région parisienne, je ne sais pas vous mais j’ai des envies de manger des bonnes choses bien réconfortantes. Après ma brioche perdue aux Poires et sirop d’érable, je vous propose aujourd’hui ma recette de Cookies au Beurre de cacahuètes et M&M’s. Juste so gourmand, ces cookies sont trop « Yum » et se mangent sans faim sous le plaid sur le canapé, vous avez ma parole. :)
On prépare son beurre de cacahuètes maison avec ma recette juste ici et on se met à la préparation de ces délicieux cookies.
On les a dévoré en très peu de temps avec Mr Cooking, alors maintenant c’est à vous de jouer. :)
N.B: Préparez les cookies traditionnels au beurre de cacahuètes sans les M&M’s.
Ingrédients pour une quinzaine de cookies:
- 1 oeuf
- 100 g de beurre
- 80 g de beurre de cacahuètes (beurre de cacahuètes maison)
- 150g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 50 g de sucre roux
- 20 g de sucre semoule
- 1 grosse poignée de M&M’s
Recette:
- Dans un saladier, fouettez le beurre avec le beurre de cacahuètes, les deux sucres jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
- Ajoutez l’œuf et l’extrait de vanille, mélangez.
- Tamisez la farine avec la levure et le sel puis incorporez ce mélange tout en remuant.
- Préchauffez le four à 190°C.
- Sur une plaque de cuisson, formez des petites boules de pâtes puis écrasez légèrement chacune d’elles à l’aide des dents d’une fourchette.
- Déposez deux ou trois M&M’S sur chaque cookies en l’enfonçant légèrement.
- Faites cuire les cookies 10 minutes.
- Sortez du four et laissez bien refroidir.
