Crumble Pommes et Chocolat

 

Le soleil est au rendez vous depuis quelques jours ce qui fait un bien fou au moral, on peut dire que le printemps est enfin la ! Par ce beau temps, il y existe de nombreux petits plaisirs gourmands que j’aime dévorer à la petite cuillère au calme en terrasse et pas plus tard qu’hier, j’ai eu une folle envie de crumble aux pommes !

Comme je suis une véritable fan de chocolat, j’ai décidé d’ajouter du cacao à ma pâte à crumble de base. Les pommes fondantes et légèrement caramélisées au beurre demi sel avec la petite touche croustillante au chocolat est une pure merveille !

Aujourd’hui je vous invite à préparer ce dessert et pourquoi pas y ajouter une petite note de cannelle ou de noix de coco ! :)

 

Crumble Pommes Chocolat

 

Ingrédients pour 4 personnes:

  • 60 g de beurre
  • 60 g de sucre semoule
  • 100 g de farine
  • 20 g de cacao
  • 4 pommes
  • 1 noisette de beurre demi sel
  • Sucre roux

Recette:

Préparez la pâte à crumble,

  1. Dans un saladier, mélangez la farine avec le sucre et le cacao.
  2. Coupez le beurre en petits morceaux puis ajoutez-le au mélange.
  3. Avec une cuillère en bois mélangez et pétrissez jusqu’à obtenir des miettes. (Ne pas hésitez à ajouter de la farine.)
  4. Réservez au frais 30 minutes.

Préparez la garniture,

  1. Préchauffez le four à 200°C.
  2. Epluchez et coupez les pommes en dés. Faites les revenir 10 minutes dans une poêle avec une noisette de beurre demi sel et une cuillère à soupe de sucre roux. Réservez.
  3. Répartissez les dés de pommes dans un plat allant au four puis recouvrez de pâte à crumble.
  4. Saupoudrez d’une cuillère à soupe de sucre roux puis enfournez pour 20 minutes en baissant la température à 180°C.
  5. Servir le crumble tiède ou froid selon votre envie.

 

Crumble Pommes et Chocolat