Je vous partage aujourd’hui la succulente recette de Hervé Cuisine issue de son livre “Ma pâtisserie Healthy” aux éditions Albin Michel pour lequel je me suis occupée de la partie stylisme et photographie. :)
Vous pouvez le trouver à la Fnac, Amazon et dans toutes les librairies.
Alors maintenant à vous de jouer,
Aurélie
Ingrédients pour 1 bocal de granola ( environ 8 personnes):
- 250 g de flocons d’avoine
- 100 g de noisettes entières
- 50 g d’huile de coco
- 30 g de sirop d’érable ou miel
- 30 g d’un mélange de graines (lin, courge, sésame..)
- 3 c à soupe de noix de coco râpée
- 2 c à soupe de poudre de noisettes
- 1 c à café de cacao en poudre
- 1 pincée de fleur de sel
- 50 g de petites de chocolat
Recette:
- Préchauffez le four à 150°C.
- Hachez grossièrement les noisettes et les graines.
- Dans un bol, mélangez les flocons d’avoines avec la poudre de noisettes, la noix de coco râpée, le cacao en poudre et fleur de sel.
- Ajoutez le sirop d’érable et l’huile de coco fondu, mélangez avec la spatule.
- Répartissez la préparation en couche fine sur une plaque recouverte d’une feuille de papier cuisson et enfournez pour 30 minutes.
- Laissez refroidir.
- Cassez le granola froid en morceaux et ajoutez les pépites de chocolat.
